Tyttebærsirup med konjakk

 

Tyttebærsirup med konjakk ble til etter at stjerneanis viste seg som et vellykket forsøk. Smaken er mørk og avrundet, og det betyr at denne sirupen egner seg til desserter. I tillegg til at den kan anvendes i matlagning.
Vi bruker den til iskrem, gjerne is med sjokolade i. Mektig god på riskrem! Tyttebærsirup med konjakk er utrolig god i striper over lunken eplekake med krem, eller i striper over mørk sjokoladekake.

Tyttebærsirup med konjakk trives i selskap med storfekjøtt og vilt, til marinering, i sauser, til glasering og garnityr. Prøv noen striper over biffen når den er lagt ferdigstekt på tallerkenen, eller en liten skje eller to i sausen til karbonader.
Lettvint: Karbonader, stekt løk og champignon legges opp på fat, over garneres med tyttebærsirup med konjakk.