Solongesirup

Solonge sirup er laget av løvetannblomster. Dufter honning og har en ettersmak som minner om mango. Brukes som dessertsaus til iskrem og andre desserter. Du kan gjerne søte te, og nydelig er den til urteteer.
Kan brukes som den er eller sammen med god, mild olivenolje som dressing på grønn salat. Til skalldyr: Kraften av dampede blåskjell irøres litt rømme og solongesirup. Kan også brukes til fiskeretter. Kan brukes til hjemmelaget iskrem, og gir isen en mild, spennende smak og en lys delikat gulgrønn farge. Vanilje-kesamfromasj med solongesirup- mmmmm…….
eller til ost.. gjerne de litt skarpe ostene.